РИС С ОВОЩАМИ В КИТАЙСКОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис - 140 гр в сухом виде
Овощная замороженная смесь или свежие овощи - 600 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса:
Соевый соус - 100 гр
Вода - 200 гр
Мед - 2 ст.л
Имбирь, измельченный чеснок (1 ч.л.)
2 ст.л. крахмала+2 ст.л.воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать кукурузный крахмал и воду. Добавить остальные ингредиенты для соуса. Перемешать. Вылить смесь в кастрюлю и готовить на медленном огне, пока соус не загустеет, около 10 минут. Отварить рис до готовности. Овощи потушить. Добавить к овощам рис, соус и тушить все вместе 3-5 минут.
ТЕФТЕЛИ В ПРЯНОМОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш из постной говядины - 600 гр
Луковица - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Отруби - 2-3 ст.л.
Кумин, тимьян, базилик, соль, лавровый лист
Укроп - 4-5 веточек
Томатная паста или протёртые томаты - 400 гр
Вода ~ 400-600 мл (смотреть на густоту)
Помидоры черри - 7-10 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш смешать с измельчённой луковицей и 1 зубчиком чеснока (я натёрла на тёрке), добавить кумин, тимьян и соль. Перемешать.
Вторую луковицу порезать кубиками, чеснок измельчить. На раскалённой сковороде пару минут обжарить чеснок, добавить лук. Когда он станет мягким добавить томатную пасту, разбавленную водой.
Посолить, добавить базилик, промытые связанные веточки укропа (целиком), лавровые листы. Варить на среднем огне до загустения.
Помидоры черри нарезать на две части. В форму вылить соус, в него выложить сформированные из фарша тефтели, между ними разложить половины помидор черри. Поставить в духовку, разогретую при 180 С на ~40 минут.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно