ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 большие картофелины
1 морковка
2 куриных бедра
100-120 гр гречневой крупы
1 луковица
4 горошины душистого перца
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки и укропа
Растительное масло для жарки
Сметана для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю объёмом 2 литра налейте воду, заложите курицу, 0,5 ч.л. соли, душистый перчик и чеснок. Поставьте на средний огонь и варите до готовности курицы. После закипания не забудьте снять пенку.
Лук мелко нашинкуйте, морковь порежьте брусочками и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.Картофель нарежьте средними кубиками.
Готовую курицу и чеснок достаньте из кастрюльки, добавьте в воду картофель и промытую в холодной воде гречневую крупу. Варите на небольшом огне до готовности картофеля (примерно 10-15 минут).
Куриные бёдра нарежьте на кусочки и добавьте их вместе с овощной зажаркой, когда картофель станет мягким, а гречка хорошо проварится. Дайте супу ещё пару минут потомится, выключите огонь, добавьте по желанию мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Накройте кастрюльку крышкой на 5-10 минут, а затем подавайте супчик к столу.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #суп #супы #мясо #вкусно