САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 400 г
Яйцо куриное - 4 шт
Огурец - 1-2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Молоко - 2-3 ст.л
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, замаринуйте в уксусе. Добавьте немного горячей воды, сахар и соль, перемешайте, маринуйте лук следующие 15 минут. Куриную грудку ополосните, нарежьте на кубики или полоски среднего размера.
Обжарьте их в масле до готовности. Добавьте соль, перец и другие специи к курице. Главное, не пересушить мясо, оно должно оставаться сочным и мягким. Если после жарки осталось много масла, то его следует слить.
В глубокую тарелку разбейте яйца, влейте молоко, добавьте немного специй. Смесь тщательно расколотите вилкой или венчиком до однородности. Сковороду разогрейте на плите, поверхность смажьте растительным маслом, вылейте один половник яичной смеси, распределяя ее по всему периметру емкости.
Жарьте ячный блин буквально по 1 минуте с каждой стороны до легкой румяности. Аналогично пожарьте другие блины, используя всю смесь. Должно получиться примерно 5 яичных блинчиков. После остывания блины нарежьте полосками.
Свежий огурец нашинкуйте соломкой среднего размера. Все подготовленные компоненты сгрузите в одну глубокую емкость, добавьте майонез, при необходимости соль и молотый перец. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый нарезанный кусочек. Для диетического варианта майонез можно заменить сметаной. Салат готов к подаче на стол. Украсьте его зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #салат #салаты #вкусно