КУРИНОЕ ФИЛЕ ТУШЕНОЕ С ГРИБАМИ

Рецепт филе с шампиньонами в сливочном соусе достаточно простая и быстрая в приготовлении. К нему можно подать любой гарнир, например, отварной рис и тогда блюдо будет еще сытнее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе - 1/2 кг
свежие шампиньоны - 300 гр
лук - 1 шт
сливки кулинарные 15 % - 200 мл
специи (соль, молотый перец) - 1 щепотка
свежая зелень - 1 небольшой пучок
подсолнечное масло - 40 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе промыть под проточной водой и просушить, нарезать небольшими пластинками. Также хорошенько вымыть грибы и нарезать их пластинками (если маленькие, то пополам или на четвертинки). Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Сковороду с подсолнечным маслом нагреваем и обжариваем первым делом грибочки до румяного цвета. Затем добавляем лук, жарим еще пару минут. Отправляем нарезанное филе, помешивая обжариваем со всех сторон 5-7 минут. Из мяса немного выделится жидкости, так что тушим до её испарения.
Выливаем 15% сливки в мясо с грибами и накрываем крышкой, тушим на медленном огне до полной готовности 15 минут. За 5 минут до завершения добавляем соль и перец по вкусу. Готовое блюдо украшаем зеленью, присыпаем перцем. Подаем к столу.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно