ТВОРЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ

⠀
Очень быстрый, вкусный, красивый пирог.
И готовится из самых обычных продуктов, которые есть всегда дома. Обязательно приготовьте и побалуйте себя и близких на выходных. Форма на 18 см, но можно использовать и на 20 см
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
сливочное масло - 90г
сахар - 80 г
мука - 190 г
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:
молоко - 450 мл
сливочное масло - 60 г
сахар - 90 г
мак - 100 г
манка - 90 г
творог - 150 г
яйцо - 1 шт
ванильный сахар - 8 г
соль - щепотка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим начинку. В ковше соединить молоко, сахар, мак, сливочное масло. Поставить на средний огонь. При периодическом помешивании довести до кипения и убрать с огня. Порционно всыпать манную крупу, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Оставить массу минут на 20, манка должна набухнуть и масса остыть
В чаше соединить творог, яйцо, ванильный сахар, соль. Пробить погружным блендером до однородности. Выложить маковую начинку в творожную и пробить погружным блендером до объединения масс. Остатки с боков чаши перемешать лопаткой
⠀
Готовим песочную основу. В измельчитель сложить все ингредиенты: мука, сахар, холодное сливочное масло. Импульсами измельчить все в крошку. Дно формы на 18 см застелить пергаментной бумагой. Высыпать чуть больше половины песочной основы. Распределить по дну и утрамбовать.
Далее выложить начинку. И все засыпать оставшейся песочной крошкой. Сверху утрамбовывать ее не нужно. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Пирог сверху должен подрумяниться. После выпекания пирог сразу из формы не доставать. Дать полностью остыть
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #вкусно