КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ

Я хочу поделиться с вами рецептом своего идеального пюре, в которое я добавляю тертый сыр, благодаря чему у этого классического блюда появляется новый вкусовой оттенок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 700, 900г
Сливочное масло - 50г
Молоко - 200-250мл
Терты сыр (лучше твердый) -150г
Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель чистим, моем и отвариваем в чуть кипящей подсоленной воде до готовности. Проверяем на готовность ножом или вилкой - если острие входит легко, то картофель готов.
Из кастрюли сливаем воду и оставляем ее на небольшом огне, накрыв полотенцем. Подсушиваем картофель таким образом в течение 5-7 минут. Кастрюлю снимаем с огня, добавляем масло и немного молока и начинаем разминать картофель, делая пюре.
Пока картофель горячий добавляем также сыр, чтобы он успел расплавится, соль и перец.
Разминая картофель, по немного добавляем молока до желаемой густоты пюре. Пробуем и при необходимости добавляем больше соли или перца.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #вкусно