МАЛИНОВО - ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
Мука – 3 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сода – 1 ч. л
Соль – 1/2 ч. л
Сливочное масло – 170 г (комнатной температуры)
Сахар – 1,25 стакана
Яйцо – 3 шт
Ванилин – 1 ч. л.
Сметана или йогурт – 2 стакана
Растопленный шоколад
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
Сахар-песок – 1/4 стакана
Коричневый сахар – 1/4 стакана
Какао-порошок – 1 ст. л.
Малина (свежая или размороженная) – 1,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку нагрейте до 175*С. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Муку, разрыхлитель, соду и соль просейте и смешайте. В миксере взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости около 5 минут до воздушного состояния.
Вбейте по одному яйцу за раз. Добавьте ванилин. На маленькой скорости в 3 подхода всыпьте мучную смесь и влейте сметану. Замесите тесто. Начните готовить начинку, смешав сахар и какао. Примерно 1,5 стакана теста выложите в приготовленную форму.
Присыпьте 1/3 смеси сахара и какао и 1/3 количества малины. Выложите еще 2 стакана теста, также распределите ровно по поверхности, повторите с начинкой. Таким же образом выложите оставшееся тесто, сахар с какао и малину. Выпекайте пирог при 175*С 50-60 минут. Остудите. Залейте растопленным шоколадом,украсьте малиной и подавайте к чаю.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #вкусно