КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСОЙ НА ШПАЖКАХ

Картофель с колбаской понравится всем без исключения. Его можно подавать как самостоятельное блюдо с лёгким салатом или использовать как отличную закуску. В любом случае блюдо сытное и вкусное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - около 500 гр.
Копчённая колбаска - 500 гр.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Зелёный лук - 70 гр.
Соль - 1 ч. л.
Чёрный молотый перец - 1/2 ч. л.
Специи по вкусу - 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте картофель. Корнеплод лучше выбрать молодой. Желательно, чтобы все клубни были примерно одного размера. Тогда они смогут равномерно пропечься. Хорошо вымойте картофель и разрежьте на кружки (приблизительно 0,4 см каждый).
Разрезанный картофель сложите в глубокую чашу, чтобы удобно было перемешивать. Его нужно посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Можете добавить любые специи на свой вкус (хорошо сочетаются с картофелем сушёная петрушка и лук).
Возьмите любую копчёную колбаску (лучше с жиром). Желательно, чтобы диаметр колбасы был таким же как и диаметр картофельных кружков. Разрежьте так же как и картофель.
Подготовьте шпажки. Смажьте их маслом и начинайте нанизывать чередуя кружок картофеля, кружок колбаски.
Разогрейте духовку до 180*С. Положите шпажки на противень (заранее постелите на противень лист пергамента). Запекайте 20 минут. Затем переверните шпажки и запекайте ещё 25 минут. Проверяйте, так как время приготовления может быть для каждой духовки разное (больше или меньше).
Когда картофель будет готов, положите его на сервировочное блюдо и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Подавайте с томатным или чесночно-сметанным соусом.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #вкусно