КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш из бедра индейки 500гр
1 маленькая луковица
Зелёный лук 4-5 перьев
Сливки 20% ~100 мл;
Крахмал кукурузный 2 ст л
Сыр сулугуни 30-40 гр
Сухари панировочные
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый лук нарежьте и зажарьте на среднем огне до мягкости. Зелёный лук мелко нарубите;
Крахмал замочите в сливках. Сыр натрите на мелкой тёрке и пробейте блендером с замоченымм крахмалом и зажаренным луком в кашу.
Добавить все ингредиенты в фарш, туда же добавьте нарезанный зелёный Лук, посолите, отбейте и уберите в холодильник на 20 мин.
Сформируйте небольшие котлеты по 40-50 гр, обваляйте в сухарях и обжаривайте по 2-3 минут до румяности на разогретой сковороде на среднем огне.
⠀
Далее уберите в духовку при 170 гр на 20 мин на пергаментной бумаге. Котлеты получаются очень сочными и воздушными! Рекомендую повторить, чтобы убедиться
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #вкусно