РУЛЕТ С МАНДАРИНАМИ

⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита:
4 яйца
110 г сахарной пудры
30 мл молока
30 мл растительного масла
100г муки
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Для крема:
Сливки 33-35% 500мл
Пудра 120г
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала отделим желтки от белков, а муку просеем через сито. Желтки смешиваем с молоком, маслом и мукой хорошенько перемешиваем.
Белки взбиваем с сахарной пудрой. После этого смешиваем 2 части вместе. Хорошенько перемешиваем. Наполняем форму тестом.
Выпекаем бисквит около 10 минут при 180 °C
Когда бисквит готов, берем чистое полотенце и смачиваем чистой водой. Выкладываем бисквит на полотенце, снимаем бумагу с теста и с помощью полотенца переворачиваем корж на другую сторону.
Для крема взбиваем сливки 33-35% и сахарную пудру. Полностью покрываем кремом бисквитный корж. Затем вдоль короткого края коржа вплотную друг к другу кладем мандарины. Наконец, аккуратно сворачиваем тесто в рулет, чтобы мандарины оказались внутри.
Чтобы рулет не развалился, прямо в полотенце ставим его в холодильник на час или дольше. Готовый десерт украшаем взбитыми сливками, мандарином и мятой. Потрясающе.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #вкусно