МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г - мякоти свинины, баранины, говядины или птицы,
4 шт.- яйца,
1/2 стакана - панировочных сухарей,
1 ч л.- специй для мяса,
соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварите 3 яйца вкрутую, очистите. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и обжарьте помешивая, панировочные сухари до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку.
Добавьте к фаршу сухари, специи, посолите, поперчите. Тщательно вымесите фарш и дайте ему настояться 2-3 часа в холодильнике. Фарш должен быть эластичным, упруги и хорошо лепиться. Противень выстелите фольгой.
На фольгу выложите фарш, разровняйте его и придайте форму прямоугольника. 6.Выложите на фарш 3 яйца в линию и заверните в фарш. Толщина слоя фарша должна быть 1-2 см.
Размешайте оставшееся яйцо вилкой до однородности. Обмажьте рулет со всех сторон яичной смесью.
Поставьте рулет в духовку, разогретую до 240*С и готовьте 5 минут, после уменьшите температуру до 180*С и готовьте еще 30-40 минут, пока корочка не станет коричневого цвета.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно