ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ В БЕКОНЕ

С этим рецептом рыба получается сочной, мягкой и с хрустящей корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Треска - 500 г.
Бекон - 300 г.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Прованские травы - 2-3 щепотки
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу промыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать кусочками. Удалить косточки. В миске смешать маринад: оливковое масло, соевый соус, сок лимона, прованские травы, соль, перец. Если времени нет- можно обойтись без маринада. Просто посолите и поперчите рыбу, добавьте любимые приправы по вкусу, немного полейте лимонным соком.
Смазываем рыбу маринадом и оставляем на 10-15 минут. Заворачиваем каждый кусочек рыбы в ломтик бекона (для удобства можно нарезать несколько недлинных ломтиков). Подойдёт сырокопчёный, малосоленый, варено-копченый.
Обжариваем на разогретой сковороде, на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Если огонь был сильный, и ваша рыба не пропекалась, заверните ее в фольгу на 5-7 минут, чтобы она дошла. Подаём с любой зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба #вкусно