ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ АНАНАСОМ

Совершенно божественный пирог, просто чудо. Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель. Которая пропитывает все стенки пирога – пальчики оближешь.
ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста:
Мука — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Питьевой йогурт — 125 мл
Цедра лимона — 1 шт.
ИНГРЕДИЕНТЫ Дополнительно:
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Лимонный сок (для карамели) — 1 ст. л.
Консервированные кольца ананаса — опционально
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз хорошенько взбить, чтобы разбить комочки масла. Добавить йогурт и лимонную цедру. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и вымесить тесто.
Приготовить карамель: в сотейнике нагреть сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона). Нагревать до тех пор, пока масса не приобретёт однородность и карамельный цвет. Вылить карамель на дно формы, стенки формы предварительно смазать маслом. Поместить в неё дольки ананаса.
Поверх вылить тесто и отправить в духовку, заранее разогретую до 180°C, на 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Готовый пирог извлечь из духовки и дать отдохнуть несколько минут. Через несколько минут перевернуть.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #вкусно