ЖАРЕНАЯ РЫБА В КЛЯРЕ

Жареная рыба достаточно простое и быстрое блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар. Для жарки подойдет любое филе белой рыбы, но лучше отдать предпочтения нежирным сортам, они намного вкуснее и полезней.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе белой рыбы - 600 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления можно использовать рыбу, которая приходится вам по вкусу. Ее нужно разморозить, помыть, просушить бумажным полотенцем. Поверить на наличие косточек. Иногда в филе встречаются, небольшие косточки, которые лучше изъять.
Подготовленную рыбу порезать на равные части. Кусочки рыбы посолить и приправить черным перцем. Оставить немного промариноваться. Взять два яйца, вылить в миску, взбить. Добавить понемногу муку, перемешивая, устраняя комочки. По густоте должно выйти как тесто на блинчики.
Обмакнуть кусочки рыбы в кляр. Выложить на сковородку, предварительно нагревшуюся с растительным маслом. Рыбу обжарить с двух сторон до полной готовности. Подать рыбу можно с соусом, или полить лимоном. Рыба жареная в яйце готова.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба #вкусно