МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С КУРКУМОЙ

Простое, очень вкусное и полезное блюдо. Благодаря необычному желтому цвету куркумы, капуста смотрится ярко и аппетитно. Такую капусту можно приготовить как на обычный ужин, так и на праздничный стол. Хрустящая, ароматная и сочная!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белокочанная капуста - 1200 г
Морковь - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло подсолнечное (оливковое) - 40 г
Паприка - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Кориандр - 0,5 ч. л.
Мускатный орех - 0,5 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Мёд акации - 3-4 ст. л.
Сок одного лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту режем крупно. Добавляем соль, хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морковь трём на тёрке для корейской моркови, добавляем к капусте. Добавляем чёрный молотый перец, кориандр, мускатный орех, измельчённый чеснок (на тёрке или через пресс).
Добавляем паприку, куркуму, мёд. Масло нагреваем в сотейнике до горячего состояния, но не кипятим, выливаем на капусту. Добавляем сок одного лимона. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 6-8 часов.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #консервация #вкусно