КОТЛЕТЫ ИЗ КРОЛИКА С МОРКОВНОЙ ПОДЛИВКОЙ

Нежнейшие, диетические котлеты из мяса кролика. С овощной морковной подливой станут прекрасным дополнением к любому гарниру.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Готовый фарш кролика - 400 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль - щепотка
Перец - по вкусу
Мука - 2 ст. л.
Вода - 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления фарша для котлет необходимо пропустить филе кролика через мясорубку. Затем хорошо отбить мясо в посуде и соединить с солью и перцем, хорошо вымешать.
Сформировать из фарша котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Переложить котлеты в блюдо и приступить к приготовлению подливки.
Помидоры промыть и пропустить через мясорубку.
Очистить и нарезать мелко лук. На растительном масле на небольшом огне обжарить его минутки 3, помешивая. К луку добавить очищенную и натертую на крупной терке морковь, протушить помешивая минут.
Добавить пропущенные через мясорубку помидоры, посолить, поперчить и протушить еще 2 минуты. В подливку добавить 1 стакан воды, выложить котлеты, накрыть крышкой и протушить под крышкой 10 минут. Котлетки готовы. Выкладывать в горячем виде на гарнир, поливать подливой и украшать какой-нибудь зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно