СУП ОХОТНИЧИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 2 шт.
шампиньоны - 200 г
масло растительное - 2 ст.л.
паприка (лучше копченая) - 2 ст.л.
бульон - 1,5 л
колбаски охотничьи - 300 г
томатная паста - 3 ст.л.
горошек (можно с/м) - 100 г
сахар - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, перец и морковь нарезать кубиками, шампиньоны - пластинами. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и морковь, добавить грибы. Готовить минут 5, помешивая. Выложить перец, обжарить еще пару минут.
Добавить паприку, залить все горячим бульоном, варить 10 минут. Колбаски нарезать небольшими кусочками, добавить в суп с томатной пастой и горошком. Варить 5 минут. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Разлить суп по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #суп #супы #мясо #вкусно