МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом быстрой маринованной капусты. На вкус капуста получается очень вкусной, сочной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста - 3,5 кг
Морковь - 500 гр
Соль - 3,5 ст. л.
Сахар - 300 гр
Вода - 1,5 л.
Уксус - 250 мл
Перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем капусту от верхние листьев и шинкуем, не сильно мелко и не крупно. Очищаем морковь от кожуры и натираем на крупной тёрке.
Перемешиваем капусту с морковью, не мнем, сок должен остаться внутри. Готовим раствор, кипятим воду, добавляем перец, соль, сахар и кипятим 10-15 минут. Снимаем с огня и аккуратно добавляем уксус. Заливаем раствором нашу капустку и оставляем остывать.
Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 8 часов , по возможности периодически перемешиваем. Маринованная капуста через 8-10 часов уже готова к употреблению, но чем дольше она будет стоять, тем вкуснее получится.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #консервация #вкусно