ЗАПЕКАНКА ИЗ ПАСТЫ С ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Паста — 450 г
Фарш говяжий — 350 г
Фарш свиной — 350 г
Панировочные сухари — 0,33 стак.
Желтки — 2 шт.
Чеснок измельчённый — 3 зубчика
Сушеный базилик — 0,5 ч. л.
Сушёный орегано — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Вино красное сухое — 0,33 стак.
Томатный соус маринара — 950 г
Свежий базилик — по вкусу
Моцарелла — 250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 190 ºC. Сварите пасту по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и слейте воду.
Смешайте обо вида фарша, сухари, желтки, чеснок, базилик, орегано, соль, перец. Сформируйте фрикадельки.
В большой сковороде обжарьте фрикадельки на оливковом масле до румяной корочки. Влейте вино и дайте ему немного выпариться. Добавьте соус маринара и доведите его до кипения. Убавьте огонь, тушите около 5 минут. Снимите с огня, посыпьте свежим базиликом, добавьте пасту и перемешайте. Переложите все в форму для запекания. Сверху ломтики моцареллы. Запекайте 25 минут.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно