ФРУКТОВЫЙ ДЖЕМ НА ЗИМУ

Для приготовления фруктового джема можно сочетать различные фрукты и ягоды, например, добавить персик, пару долек лимона или даже пряности (интересный аромат дают корица и семена кориандра).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Груши - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Апельсин- 2 шт
Сахар - 2 кг
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Груши и яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать небольшими дольками и уложить в миску. Засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы фрукты пустили сок. Апельсин измельчить блендером или с помощью мясорубки.
Добавить апельсин к яблокам и грушам, перемешать. Поставить на средний огонь и сразу постоянно помешивать, пока сахар полностью не растворится. Варить джем необходимо примерно 1 час, в конце приготовления он начнет заметно густеть. Снять готовый фруктовый джем с огня и измельчить погружным блендером до однородности.
Банки для джема простерилизовать любым способом. Я использую дуршлаг и кастрюлю с кипятком, в дуршлаг ставлю банку, горлышком вниз - стерилизую минут 20. Крышки проварить в кипятке 10 минут. Разложить фруктовый джем по баночкам и плотно закрыть. Оставить до полного остывания в комнате, затем убрать на хранение в холодильник или в темное
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #консервация #варенье #вкусно