ОМЛЕТ С КАБАЧКОМ

Нежный, вкусный и полезный омлет для всей семьи к быстрому завтраку или полднику.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное – 3 шт
Кабачок – 550 г
Молоко – 100 мл
Масло сливочное – 20 г
Соль – по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок натереть на мелкой терке (если молодой – можно натереть вместе с кожицей), положить в миску и оставить на 3-5 минут. Отжать лишнюю жидкость из кабачка.
Яйца и молоко можно смешать в отдельной миске, а затем добавить смесь к тертому кабачку и тщательно перемешать до однородности. Влить молоко и еще раз перемешать.
Для большей пышности в омлет можно добавить 1 ч.л. муки. Также для более сливочного вкуса в омлетную смесь можно добавить 1 ст.л. сметаны. На сковороду налить растительное масло и вылить омлетную массу. Готовить под крышкой на медленном огне 6-8 минут.
Аккуратно перевернуть омлет, накрыть тарелкой и осторожно перевернуть и выложить снова на сковороду и готовить его с другой стороны до румяной корочки еще 5 мин. Готовый омлет разрезать на четвертинки. Можно слегка смазать творожным сыром или положить ломтик обычного сыра. Очень вкусно. Подавать с листиком салата и свежими овощами.
⠀
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #вкусно