ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
из расчёта на 2 банки объёмом 500 мл:
Огурцы - 500 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика в каждую банку.
Лавровый лист - 1 шт. в каждую банку.
Черный перец горошком - 3-6 шт. в каждую банку.
Душистый перец горошком - 2-3 шт. в каждyю банку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для маринада из расчета на 700 мл. воды:
Соль - 2 ст. ложки.
Сахар - 50 гр.
Уксус 9% - 50 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезаем кружками. Репчатый лук нарезаем полyкольцами. В чистую и сухую банку отправляем черный перец и душистый перец горошком,два зубчика чеснока и один лавровый лист.
Далее выкладываем огурцы и репчатый лyк чередуя. Готовим маринад из расчёта на 700 мл. воды. Добавляем 2 ст. ложки соли, 50 гр. сахара, 50 мл. уксуса 9%. Ставим на огонь и доводим до кипения,с момента закипания провариваем пол минyты.
Кипящим маринадом заливаем банки с овощами до верхy и накрываем крышками.
На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закрутка при комнатной температyре!
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #консервация #вкусно