КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТРЁХДНЕВКА

По этому рецепту капуста получится вкусной, сочной и аппетитной. Квашеную капусту можно добавлять в супы, салаты и другие блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белокочанная капуста - 1 кочан весом 2-3 кг
Морковь - 2 шт.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 0.5-1 литр
Перец по вкусу - по вкусу
Лук по вкусу - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте капусту, морковь, сахар, соль, кастрюлю и ёмкость для воды. Наливаем воду в любую ёмкость, например в небольшой кувшин. Немного подогреваем воду и добавляем в нее соль и сахар. Размешиваем и даём остыть. Нарезаем капусту, на тёрке натираем морковь. Ещё можно добавить лука, клюквы или перца.
Кидаем ингредиенты в кастрюлю и перемешиваем. Наливаем в кастрюлю воду с сахаром и солью. Перемешиваем содержимое кастрюли. Оставляем капусту на 3-5 дней. Каждые 24 часа перемешиваем капусту, для того чтобы она полностью пропиталась солью. Уже где-то на третий день превосходная, сочная, вкусная квашеная капуста будет готова.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #консервация #вкусно