МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Выход 5 банок по 1л.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста - 2 кочана
Морковь - 2шт
Перец сладкий красный -2шт
Чеснок -100гр
Лук репчатый -1шт
Перец острый - 1-3шт на банку 1л
Укроп зонтики
Листья вишни, смородины
Листья хрена
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70%
ИНГРЕДИЕНТЫ Маринад на 1л воды:
Соль - 2ст.ложки
Сахар - 1ч.ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбираем капусту на соцветия, моем. Болгарский перец режем кубиками, морковь крупными колечками, лук полукольцами.
На дно банки по 2 листа смородины и вишни, хрен, зонтики укропа, 2 зубчика чеснока, острый перец, лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики.
Сверху кладем цветную капусту. Утрамбовываем, т.к. осядет. Слоями прокладываем сладким перцем, луком.
Залить кипятком на 3 минуты. Слить и залить кипящим маринадом.
Добавить в каждую банку уксус 70% из расчета 0,5ч.ложки на 1 литровую банку.
Закатать, укутать.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #вкусно