ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Этот пирог можно назвать просто десертом или даже запеканкой или яблоками в кремовой оболочке. Апельсиновая цедра здесь идеальна, она придаёт неповторимый аромат.
Пирог хорош в тёплом и холодном виде. Сам по себе или с шариком ванильного мороженого
ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 грамм яблок (уже без косточек/плёнок)
160г (3шт) яйца
100 мл молока
120 г сахарной пудры
120 г муки
10 г ванильный сахар
Цедра мелкая одного апельсина
Смесь сахара и молотой корицы 2:1 - 30г
Миндальные лепестки или кокосовые кранчи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Форма для кекса прямоугольная
(застелить пергаментом). Яблоки нарезать тонкими слайсами. Взбить яйца с сахаром, ванилью до кремовой консистенции.
Добавить молоко (с жирными сливками (33-35%) ещё вкуснее), аккуратно вмешать в 3 этапа муку. Всыпаться цедру.
Влить крем в яблоки и хорошо перемешать.
Выложить в форму, плотно прижать.
Посыпать сахаром с корицей и можно миндальными лепестками или кокосовыми кранчами. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 40 минут, выключить духовку, закрыть фольгой и оставить ещё минут на 20 внутри
Достать из духовки, после полного остывания достать из формы, порезать и есть.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #пирог #пироги #вкусно