СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ С ПРЯНОСТЯМИ НА ЗИМУ

Пряный маринованный перец сохраняет свой естественный вкус, аромат и текстуру. Перец может быть мягким или более твердым, хрустящим. Такая закуска - дополнение к мясным, тушеным блюдам и гарнирам из овощей и круп.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец сладкий - 6 кг
Масло растительное
уксус (6%) по - 0,5 л
Соль - 0,5 чашки
Сахар - 1 чашка
Чеснок - 1 головка
Зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик) - 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить перец от семян и плодоножек, нарезать дольками вдоль. Поместить дольки перца в большую миску, залить маслом. Добавить все ингредиенты (кроме зелени и чеснока).
Варить 10 минут с момента закипания, помешивая. Измельчить зелень и чеснок, добавить к перцу. Кипятить еще 10 минут, разложить по горячим банкам. Укутать теплым на 12 часов.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #вкусно