ФАСОЛЕВЫЙ СУП

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок - 2 зубчика
Тимьян - 3гр
Красная луковица - 80гр
Красный перец чили - 3гр
Кинза - 15гр
Лайм - 50гр
Банка красной консервированной фасоли - 240гр
Банка консервированной кукурузы - 280гр
Авокадо - 1шт
Томатный сок -200мл
Помидор - 200гр
Вода - 1200мл
Оливковое масло - для обжарки
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чеснок нарежьте пластинками, лук - полукольцами, чили очистите от семян и мелко порежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и жарьте лук, чеснок и чили до золотистого цвета.
Нарежьте помидоры кубиками, добавьте к луку и чесноку, тушите, помешивая, 3-4 минуты.
Добавьте в кастрюлю фасоль (без жидкости), томатный сок, воду, тимьян, посолите и поперчите. Убавьте огонь и варите на медленном огне 10 минут.
Добавьте в кастрюлю кукурузу и сок лайма, перемешайте. Варите суп еще 3-5 минут.
Мелко нарежьте кинзу, авокадо очистите и нарежьте ломтиками, сбрызните соком лайма.
Выложите суп в тарелки, сверху положите авокадо, посыпьте кинзой и подавайте к столу.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #суп #супы #мясо #вкусно