ХРУСТЯЩАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ

На вкус она бесподобна. Это быстрая капуста, не на зиму - поэтому рекомендую употребить в течении недельки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста -1 кг
Морковь -1 шт
Свёкла -1 шт
Морковь и свеклу берём небольшого размера. Свеклу можно использовать свежую, а можно как я запеченную
ИНГРЕДИЕНТЫ Рассол :
Вода -700 мл
Соль -35 грамм
Сахар -2 ст.л
Уксус 6% -100 мл
Масло -100 мл
Лаврушка -2 шт
Перец душистый 5-7 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту шинкуем. Свеклу и морковь трём на мелкой тёрке. Закладываем в сотейник - не в банку, что бы лучше перемешать
Далее Готовим рассол. В воде растворяем соль и сахар. Закидываем специи и доводим до кипения. Вливаем масло и уксус и ещё кипятим 3-4 минуты.
Горячим рассолом заливаем овощи. Хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 24 часа. Перекладываем в банку - выходит 1 литр
И наслаждаемся. К молодой картошечке, да с селедочкой - мммм
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #заготовки #вкусно