ЖАРЕНЫЙ РИС СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина-500г
Болгарский перец-1шт (у меня зелёный)
Морковь - 1шт.
Шампиньоны-200г
Чеснок-3 зубчика
Имбирь свежий - 30г
Яйцо-2шт
Рис - 400г
Соевый соус-5ст.л.
Яблочный уксус-1ст.л.
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину нарезаем тонкими кусочками среднего размера. Болгарский перец режем соломкой, грибы ломтиками, морковь натираем на крупной тёрке.
Чеснок и имбирь мелко рубим. Рис предварительно отвариваем.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжариваем свинину с двух сторон до готовности.
Выкладываем на тарелку и убираем в сторону.
В сковороде, в течении двух минут обжариваем морковь, добавляем перец и готовим ещё 2 минуты.
Далее в сковороду выкладываем грибы и обжариваем ещё 2 минуты.
Затем отправляем к овощам с грибами имбирь и чеснок, перемешиваем и готовим 1 минуту.
Сдвигаем овощи на одну сторону сковороды.
На вторую вбиваем яйца и жарим их, постоянно мешая лопаткой, чтобы получилась масса, похожая на яичницу болтунью.
Возвращаем в сковороду мясо, выкладываем рис, добавляем соевый соус и уксус. Тщательно перемешиваем. Прогреваем 3-4 минуты и подаём к столу. Можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно