ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И МАЛИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смородина черная - 9 стаканов
Малина - 3 стакана
Сахар - 9 стаканов или по вкусу
Кислота лимонная - 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Малину промойте и просушите. Смородину переберите, промойте в дуршлаге и также, просушите. Малину переложите в большую кастрюлю и засыпьте 1/2 частью сахарного песка. Дайте ягоде с сахаром простоять около 1 часа, чтобы она пустила сок.
Затем к малине добавьте смородину и засыпьте оставшимся сахаром. Кастрюлю с ягодами поставьте на плиту (огонь средний или малый). Варите в течение 10 минут. Не забывайте снимать пенку.
Добавьте лимонную кислоту, варите ее пару минут, помешивая. Затем готовое варенье разлейте в стерилизованные банки, закройте крышками. Банки переверните крышками вниз и укройте одеялом. Стоять так они должны сутки. Затем уберите смородиновое варенье в прохладное место.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #сладкое #варенье #закрутки #вкусно