ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
1 яйцо
125г мягкого творога
2ст.л. коричневого сахара
30мл растительного масла
25г жидкого мёда
180г муки
1.5ч.л. разрыхлителя
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
360г сметаны
180г творога
40г сахара
25г муки
1 яйцо
ягоды (у меня черешня)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста творог смешать с сахаром, вбить яйцо и взбить в однородную массу. Добавить масло и мёд и ещё раз взбить. К жидкости просеять муку с разрыхлителем и перемешать венчиком до однородности. Тесто будет липким и мягким
⠀
Для начинки всё, кроме черешни, смешать до однородного состояния. Ягоды освободить от косточек, порезать пополам, добавить к массе и перемешать
⠀
Форму смазать маслом и присыпать мукой (по желанию можно сначала уложить пергамент и уже его смазать и присыпать). Выложить тесто, разровнять ложкой и руками, формируя дно и бока. Сверху вылить начинку. Выпекать при 180° около 40 минут до лёгкого румяного края у начинки. Дать пирогу остыть, а начинке стабилизироваться
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #пирог #пироги #вкусно