МЯСНОЙ СУПЧИК С ГРИБАМИ И ПЕРЛОВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо-300г
Лук репчатый-1шт
Морковь-1шт
Картофель - 3шт.
Перловка - 100г
Шампиньоны-200г
Стебель сельдерея-1шт
Чеснок-2зубчика
Вода-2л
Соль, Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящую воду отправляем перловку, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 15 минут.
Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в сковороде, на растительном масле с двух сторон в течении 5 минут.
Затем выкладываем мясо в кастрюлю и варим ещё 15 минут.
Очищенный картофель нарезаем кубиком, лук мелко режем, морковь натираем на средней тёрке. Стебель сельдерея мелко рубим, грибы нарезаем пластинками . Картофель отправляем к мясу, готовим 10 минут.
В сковороде, на растительном масле обжариваем лук, морковь и сельдерей. Постоянно помешивая, обжариваем 5 минут.
Затем в сковороду добавляем грибы и чеснок, перемешиваем и обжариваем ещё 5 минут.
Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем соль, перемешиваем. Доводим супчик до кипения, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне 7-10минут. Перед подачей можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #суп #супы #мясо #вкусно