ВАРЕНИКИ С СУЛУГУНИ И ШПИНАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО:
Пшеничная мука — 3 стакана
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вода — ½ стакана
Соль — ½ ч. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА:
Сыр сулугуни — 300 г
Шпинат — 300 г
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку дважды просейте. Добавьте к муке яйца, соль и, постепенно вливая холодную воду, замесите тесто — оно должно получиться крутым.
Приготовьте начинку: сулугуни натрите на терке. Шпинат промойте и мелко порубите. Выложите все в миску, добавьте яйцо, соль по вкусу, перемешайте.
Тесто раскатайте и вырежьте кружки. Выложите начинку и слепите вареники. Варите их в подсоленной воде 5–6 минут.
Для подачи отложите несколько листьев шпината, растопите сливочное масло, добавьте чеснок, томите 5–7 минут на слабом огне.
Подавайте вареники со сливочным маслом, томленным с чесноком.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #вкусно