КАРТОФЕЛЬ КОНФИ

Это популярное блюдо французской кухни. Его приготовление быстрое и простое.
Главное выбрать картофель, хорошего качества и вкуса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 350 г
сливочное масло - 70 г
чеснок - 3 зубч.
соль по вкусу
смесь специй по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить от кожицы, ополоснуть. Клубни нарезать максимально тонкими слайсами, для этого подойдет специальная овощечистка для овощей. Картофель выложить в глубокую емкость, присыпать солью, перцем, паприкой, сушеным тимьяном или другими специями по вкусу. Хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, внутрь уложить картофель. Чеснок почистить, нарезать пластинками, выложить между слоями картофеля и сверху. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, уложить сверху на картофель. Духовку нагреть до 180 °С и поставить форму.
Картофель запекать 30-40 минут до готовности. Верхний слой должен слегка подрумяниться. Готовность блюда проверить ножом. Чем тоньше нарезан картофель, тем быстрей он приготовится. Подавать картофель на стол в теплом виде.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #вкусно