КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СВИНИНЫ С СОУСОМ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОТЛЕТ:
✅ 0.5 кг. картофеля
✅ 0.5 кг. фарша
✅ 1 ст.л подсолнечного масла
✅ 0.5 луковицы красной
✅ 1 ст.л петрушки рубленной
✅ 2 яйца
✅ 1 стакан сухарей
✅ Соль, перец
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
✅ 0.5 ст.масла растительного
✅ 40г. огурцов маринованных
✅ 2 ст.л. сока лимонного
✅ 2 ст.л. горчицы зернистой
✅ 1 ст.л укропа рубленного
✅ Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Для соуса смешайте нарезанные огурцы, укроп, горчицу, масло, соль и перец. Дайте настояться.
2⃣ Сварите картофель, разомните до однородного состояния. Дайте остыть.
Обжарить фарш на растительном масле и убрать до полного остывания.
Добавить к картофелю фарш, петрушку, тщательно перемешать. Посолить и поперчить.
3⃣ Разделить фарш на 12 частей и сформировать котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, а потом аккуратно обвалять в панировочных сухарях.
Выложить котлеты на противень и запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Подавать с огуречным соусом.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #мясо #вкусно