ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

✅ Печень куриная-400гр
✅ Картофель -6 шт.средних
✅ Лук репчатый -1шт
✅ Морковь -1шт
✅ Масло растительное -40г
✅ Мука-1,5ст.л
✅ Соль - по вкусу
✅ Перец чёрный молотый - по вкусу
✅ Лавровый лист - 1 шт
✅ Вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Овощи очистить. Печень промыть и нарезать средними кусочками. Лишние прожилки срезать. Печень посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке.
Налить немного масла на сковороду, разогреть и выложить туда куриную печень. Обжарить быстро с двух сторон до румяной корочки в течение 1-2 минут.
2⃣ Лук нарезать четверть кольцами.
Морковь нарезать четвертинками кружочков. Картофель нарезать дольками. Влить оставшееся растительное масло в кастрюлю, пассеровать лук с морковкой до мягкости, в течение 2-3 минут.
3⃣ Выложить в кастрюлю картофель. Добавить лавровый лист (по желанию) и обжаренную куриную печень. Можно влить немного воды, чтобы жаркое получилось не сильно густым, как бы с подливой.
Перемешать, накрыть крышкой и тушить куриную печень с овощами на небольшом огне 30-35 минут. Подавать жаркое из куриной печени в горячем виде.
Приятного вам аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #мясо #вкусно