СЫРНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ с ФРУКТОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Очень нежная и простая выпечка, можно без мака, но с ним интереснее, праздничнее и вкуснее, а фруктовый слой сверху делает пирог почти тортом.
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО:
✅ сливочное масло (растопить и остудить) 120 гр.
✅ сахар 130 г
✅ яйца 210 г (3 шт СО)
✅ ванильный сахар 20г
✅ творожный(сливочный) сыр 200 г
✅ мука пшеничная 220 г
✅ разрыхлитель 10 г
✅ мак 20г
ГЛАЗУРЬ:
✅ Сливовое/персиковое/абрикосовое/манговое пюре 250г
✅ Сахар 50г (или по вкусу)
✅ Лимонная цедра 1чл
✅ Лимонный сок 30мл
✅ Кардамон 2г
✅ Агар 2г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Обьединить в крем сыр, масло, яйца, сахар (простой и ванильный)
Мак измельчить чуть кофемолкой/мясорубкой, так вкуснее.
Смешайте муку, мак, разрыхлитель.
обе смеси аккуратно перемешать
добавить цедру
Выложить тесто в форму (диаметр 20см), заполнив на 2/3
Выпекаем в разогретой до 180С духовке минут 40, до сухой спицы
2️⃣ Приготовить глазурь: смешать фруктовое пюре, сок, сахар, цедру, агар, довести до кипения на среднем огне, помешивая, чуть остудить и вылить на холодный пирог, дать остыть.
Приятного аппетита!❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #вкусно