КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Ингредиенты
✅ картофель 1,4 кг
✅ фарш домашний 500 г
✅ лук 200-250 г
✅ чеснок 3-4 зубчика
✅ масло сливочное 50 г
✅ яйца 1 шт.
✅ сыр 100 г
✅ соль по вкусу
✅ масло растительное для обжарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки и ставим его вариться до готовности.
Тем временем очищаем лук и мелко его нарезаем и обжариваем его до мягкости и золотистого состояния.
2️⃣ Добавляем в сковороду фарш, примерно 1/4 чайной ложки соли и чеснок. Перемешиваем и обжариваем на максимальной мощности до готовности. По желанию к содержимому можно добавить специи, кетчуп. Используем свой вкус и творческий подход.
3️⃣ К этому моменту картофель уже сварился. Сливаем из кастрюли воду и добавляем сливочное масло, соль и разминаем картофель и делаем картофельное пюре.
Когда пюре немного остынет добавляем в него 1 яйцо и перемешиваем.
4️⃣ Сыр натираем на крупной тёрке и будем собирать. Первый нижний слой картофельное пюре. Выкладываем половину от общего количества картофельного пюре, равномерно распределяем и разравниваем.
Далее выкладываем фарш, также распределяем его и выравниваем. Теперь выкладываем оставшееся картофельное пюре и распределяем.
5️⃣ Посыпаем сверху тёртым сыром. Разогреваем духовку до 200°С и ставим в неё форму на 15-20 минут. За это время сыр расплавится и даст хорошую золотистую корочку.
Приятного аппетита!❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #вкусно