ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНКСКОЙ КАПУСТЫ

Наверное у каждой хозяюшки есть свой любимый рецептик голубцов, но сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним не менее вкусным и очень сочным. Я уверена, что этот рецептик придётся по вкусу вашим домочадцам!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Пекинская капуста 1кг
✅ Говяжий фарш 600гр.
✅ Вода 1л.
✅ Рис пропаренный 100гр.
✅ Морковь 1шт.
✅ Лук репчатый 1шт.
✅ Томатная паста 40гр.
✅ Укроп.
✅ Петрушка, Лавровый лист 3шт.
✅Перец душистый 5шт.
✅ Соль 1ч.л; перец молот. 1щеп.
✅ 5-6 перцев
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Промываем рис до чист. воды и отвариваем до полуготовности, перекладываем в сито, чтоб вода стекла. Капусту кладём в пакет и отправляем в микроволновку на самую высокую мощность минут на 7-10 (таким образом она становится мягкая и нежная, листики целиком сохраняются), снимаем пакетик и оставляем остывать. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке.
2⃣ Смешиваем фарш, рис и овощи, солим, перчим и добавляем свежую зелень и тщательно перемешиваем всё руками.
С кочана срезаем кочерыжку, чтобы листья хорошо отделялись. Берём один лист и на толстый край выкладываем начинку, скручиваем, аналогично проделываем с остальными.
Делаем заливку:
3⃣ В 500мл. воды распускаем томатную пасут, добавляем соль, лавровый лист, душистый перец. На дно кастрюльки кладём чуть-чуть капусты, а сверху укладываем голубцы, перцы плотным рядом, добавляем томатную заливку.
Готовим 1ч под закрытой крышкой. Подавать можно со сметаной и зеленью.
⠀
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #мясо #вкусно