СУП ШУРПА

Идеально, празднично, сытно, вкусно и тепло!
Это и как первое, так и второе блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Баранина (говядина, кто не любит баранину) - 1 .2 кг.
✅ Картошка - 1.5 кг
✅ Лук - 1 большая луковица.
✅ Перец красный - 1 шт.
✅ Помидоры - 2 -3шт.
✅ Чеснок - 4- 5 зубчиков.
✅ Кинза - 1 пучок.
✅ Лавровый лист -1-2 шт.
✅ Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Режем мясо на кусочки, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, 2 часа, обязательно снимаем всю пену, тогда суп будет прозрачный!
2⃣ Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить).
Солим, перчим, доводим до готовности, добавляем чеснок, зелень, еще 2 минуты и готово!
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #мясо #супы #вкусно