ПЕРЕПЁЛКИ С АПЕЛЬСИНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Перепелки - 4 шт
✅ Апельсин - 2 больших
✅ Чеснок - 3 зубчика
✅ Соль - по вкусу
✅ Паприка копчёная - 1 ч.л
✅ Оливковое масло - 1 ст.л
✅ Приправа для курицы - 1 с.л
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГАРНИРА:
✅ Картошка - 4 шт
✅ Прованские травы - по вкусу
✅ Соль - по вкусу
✅ Оливковое масло - 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Нарезать мелко чеснок. Отжать сок из апельсина. Затем смешать апельсиновый сок с чесноком, паприкой, оливковым маслом, солью, приправой для курицы и перемешать. Посолить перепёлки и обмазать хорошо маринадом. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше всего на ночь.
2⃣ Далее замаринованные перепёлки и фаршируем апельсином. Перекладываем в жаропрочную форму (лучше всего убрать маринад с перепелок, а именно чеснок). Поставить в разогретую духовку до 240 градусов на 10 минут. Тем временем порезать мытую картошку пополам, посолить, добавит приправ и полить оливковым маслом.
3⃣ Достать перепёлки и накрыть фольгой. Духовку убавить до 200 градусов. Поставить перепелки и картофель в духовку, готовить 40 минут.
Затем снять фольгу с перепелок, полить образовавшимся соком и зажарить на максимальной температуре 15 минут до румяности.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #мясо #вкусно