Ингредиенты:
- мясо мякоть (свинина/говядина)
- помидор
- сыр твердый
- чеснок
Маринад:
- лимонный сок
- 1 ст. л. соевый соус
- 2-3 ст. л. горчица
- 1 ст. л. оливковое или растительное масло
- 2 ст. л.
Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить.
Оставить мясо мариноваться на 2-3 часа.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.
По желанию добавьте ломтики грибов.
Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.                                         https://ok.ru/group59108420747297