Запеканка из зеленых помидоров 🎾🎾🎾

Зеленые помидоры годятся не только для закаток и приготовления соусов, из них можно сделать восхитительную запеканку.
Вам понадобятся :
2 ст.л. сливочного масла,
1/2 пучка сельдерея,
1-2 луковицы,
1 лавровый лист,
1 веточку свежего тимьяна,
соль и молотый черный перец,
1,5 стакана сливок,
1,5-2 кг зеленых помидоров и свежие хлебные крошки от 1 батона.
Приготовление.
Растопите
в маленькой кастрюле на среднем огне 1 ст.л. сливочного масла. Добавьте
измельченный сельдерей, лук, перец, лавровый лист и веточку тимьяна,
посолите и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и
полупрозрачными. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня.
Оставшимся маслом смажьте форму для запекания. Помидоры нарежьте тонкими
ломтиками и разложите ровным слоем в глубокую миску. Приправьте солью и
перцем. Повторите слои. Дайте постоять 15 минут. Разогрейте духовку до
190 градусов. С помидоров слейте жидкость, уложите их в форму для
запекания, сверху присыпьте хлебными крошками и залейте сливочной
массой. Запекайте до золотистой корочки 40-50 минут.
Приятного аппетита!