Жюльен в больших ракушках

Ингредиенты:
1 куриная грудка
400 гр шампиньонов
1 большая луковица
100 гр твёрдого сыра
3 ст. ложки сметаны
Приготовление:
1.
Сначала приготовим начинку. Тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы.
Лук обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности. К
луку добавляем мясо. Через 4-5 мин добавьте грибы, посолите и поперчите.
Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану. Тушить минут
5. Начинка готова.
2. Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать
чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и
фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания
начиненные ракушки ставим в духовку.
Приятного аппетита !