Мясо в армянском лаваше.

Ингредиенты для мяса в армянском лаваше:
На 6 порций нам понадобится :
мясо (свинина, баранина, говядина) - 300 гр
.Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Баклажан – 1 шт.
Картофель – 6 шт.
Соль, перец, приправа к мясу
армянский лаваш – 7 шт.
Рецепт приготовления мяса в армянском лаваше:
Нарежем
мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на раскаленной
сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо.
Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь. Дадим немного потушиться, .
Затем
добавляем мелко нарезанный очищенный баклажан. Немного потушим. Затем
солим, перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще немного потушим..
Картофель нарезанный мелкими кубиками обжарим отдельно.
Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.
Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.
Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку разогретую до 160 гр. На 20 – 30 мин.
Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.
На заметку:
Подавать
мясо в армянском лаваше можно не только в закрытом, но и в открытом
состоянии. Обязательно условие, чтобы блюдо было горячим!
Приятного аппетита!