Курица по‑тайски в соусе с кинзой

Ингредиенты:
Курица 1,2 кг
Карри 2 столовые ложки
Йогурт 350 г
Кинза (кориандр) 200 г
Огурцы 1 штука
1.
Курицу разрубаем на небольшие куски и укладываем в форму в один слой.
Готовим смесь из трети йогурта с карри пастой, 3 столовых ложек
порубленной кинзы, добавляем соль и перец. Поливаем курицу, поворачивая
кусочки, пока они не будут полностью покрыты соусом. Оставляем как
минимум на 10 минут или накрываем и оставляем в холодильнике на ночь.
2.
Замариновавшуюся курицу перекладываем на решетку, поставленную над
формой, и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 35–40 минут до
образования золотистой корочки.
3. Оставшийся йогурт смешиваем с
нарезанной кинзой, добавляем мелко нарезанный огурец, соль и перец.
Курицу подаем с кусочками лайма, листьями салата и соусом.
Приятного аппетита! http://zhivinaturalno.ru/product/new-koriandr-semya-10-g/#