Два Мифа о холодном чае!

Что делать, если погода не балует?
Предлагаем Вам поднять себе настроение. Если все таки погода нас не балует, можно согреться чаями собственного приготовления !
Одним из наших любимых рецептов является согревающий облепиховый чай.
Для его приготовления вам понадобятся:
черный
классический чай (красный по китайской классификации), облепиха, мед,
дольки апельсина. По желанию можно добавить имбирь и тростниковый сахар.
Уверены, что все будут довольны! Ведь так часто надоедает пить одно и
тоже, и хочется чего-то новенького и вкусного!
Ну а в редкие
жаркие дни в Санкт-Петербурге и для жарких регионов нашей необъятной
родины существует холодный способ заваривания чая.
Эти способом можно заваривать как чаи, так и фруктовые смеси.
Этот способ отлично подойдет, чтобы охладиться в жару, при этом не отказывая себе в полюбившемся напитке.
Еще одним плюсом является то, что привычный чай или сбор раскрывается по вкусу совсем с другой стороны.
Есть несколько мифов о холодном заваривании:
Миф 1.
Холодный чай – это тот, который залили кипятком, и потом остудили.
– В целом, да, но не обязательно.
Очень просто залить чай чуть теплой или даже холодной водой (от 10 до 35 градусов), и заваривание пройдет как по маслу!
Например,
зеленые сорта с жасмином раскроют свой жасминовый аромат, цвет настоя
станет обычным для этого типа чая – светло-желтоватым, вкус зеленого чая
раскроется, однако вовсе не будет горечи.
Фруктовые сборы так и вовсе на наш вкус раскрываются лучше, чем заваренные в горячем виде.
Хороший бонус – холодный каркаде понижает кровяное давление.
Миф 2.
Холодный чай нужно оставлять на 10-12 часов в прохладной воде, чтобы он хоть как-то заварился.
- На самом деле уже через 10 минут вы получите вполне приличный напиток, который уже раскроет много граней заварки.
Плюс
в том, что заварку можно не вынимать, потому что в холодной воде чай не
перезаваривается (более того, лучше заваривать в кувшине без колбы,
чтобы чаинки свободно плавали).
Приятного чаепития! http://zhivinaturalno.ru/product/new-chay-krasnyy-kit ..