Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
Картофель отварить и сделать пюре.
Мясо
порезать кусочками(по желанию свинина, лопаточная часть, не
постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом...
мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук,
перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после
открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин.
выключаем!
Огурчики режем полукольцами или соломкой(если
крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных,
магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше
огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
Размороженное тесто делим на
4 части(каждый пласт, раскатываем, прямоугольник получившийся, больше
нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем
середина.
Выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой)
приготовленное пюре... в центр жаренное мясо и резаные огурчики. по
бокам делаем продольные разрезы.
Далее заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
Делаем форму лодочки нашему изделию, бока защипнуть.
Выкладываем
на противень, лучше выкладывать на бумагу для выпечки. Смазываем
лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, далее
натереть сыр и посыпать центр.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
Приятного аппетита!