Гнездышки из картофеля с грибами

Вкуснейшие гнездышки!
Картофель и грибы — идеальное сочетание.
Грибы можно использовать свежие или замороженные.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 гнездышек.
Ингредиенты
800 г картофеля
70 мл молока
1 ст.л. сливочного масла
300 г грибов
50 г сыра
лук порей (или 100 г репчатого лука)
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец
Приготовление
1 Картофель почистить, залить водой, отварить до готовности.
2 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
3 Грибы нарезать кубиками.
4 Зелень мелко нарезать.
5 На растительном масле обжарить лук.
6 Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15–20 минут.
7 Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Остудить.
8 Когда картофель сварится, воду слить, посолить, добавить сливочное
масло, потолочь.
9 Добавить молоко, хорошо перемешать.
10 Сыр натереть на мелкой терке.
11 Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
С помощью кулинарного шприца (или просто ложкой) выложить
картофельное пюре в виде гнездышек.
12 В гнездышки выложить грибную начинку.
13 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!