Свинина с овощами, тушеная в сливках

Ингредиенты:
400 г. свиной вырезки
300 г. шампиньонов
100 г. болгарского перца
100 г. томатов
150 мл. сливок (средней жирности)
Соль, чёрный и белый молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
1.
Свинину нарезаем мелкими кубиками (сантиметр на сантиметр). Разогреваем
сковороду, выливаем в неё 50 мл. оливкового масла и выкладываем сюда же
наше мясо. Приправляем солью и перцем и жарим в течение 15 минут.
2.
Пока готовится свинина, нарезаем овощи: томаты — кубиками, болгарский
перец — соломкой, шампиньоны — крупными кусочками. Отправляем всё на
сковороду к мясу, солим и перчим. Жарим в течение 5 минут, не забывая
помешивать.
3. Теперь добавляем к мясу и овощам сливки и кипячёную
воду. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь. Осталось потерпеть
20 минут и вкусное ароматное блюдо готово
Приятного аппетита!